食客热捧有机调味品
作者: 发布于:2011-09-09 14:43:59 点击量:
越来越多的人开始关注"有机生活",对有机食材越来越熟悉,然而很少有人关注厨房里的酱油醋等调味品,近年来各种食品安全事故频发,其中许多与调味品相关,无论是头发酱油、化学酱油还是勾兑醋,使得"吃什么才安全"的问题摆在了每个人的桌面上。
近日,湖西岛品牌系列有机食品全面上市,秉承中国传统种植及酿造工艺,与现代生态科技相结合,全过程不使用任何化学添加剂,通过中、美、日、欧四方严格权威有机认证,为消费者奉上放心的有机食品。
美食达人小米坦言,酱油、醋等调味品的选择也是美食制作重要的一环,尤其是几乎每菜必用的酱油,菜"色香味"的完美与否很大程度取决于酱油的选择和用量。而且食品添加剂的问题,也使不少的美食爱好者在使用酱油时多少有些畏手畏脚。据了解,有机调味品已经开始在市场发力,市场上越来越多的酱油厂商推出6个月发酵的概念,公众开始关注酿造酱油这个专业术语。而有机酱油有机醋系列更是对酿造工艺提出了更高的要求。
湖西岛负责人介绍说,湖西岛有机农场在有机稻米收获之后,进入产业链的深加工,与传统老字号恒顺万通集团合作,开发出湖西岛牌手工酿造有机香醋以及手工酿造有机晾晒酱油。秉承中国传统古法种植及酿造工艺,与现代科技有机结合,遵循"民以食为天,食以安为先"理念,挑战有机种植及手工有机酿造的极限,为人们提供"无污染"、"纯天然"的有机食品,促成"老传统"与"新生活"的有机合一。
根据有关数字表明,中国每年将有1500亿元的调味品市场规模,众多调味品高端品牌的出现,将会使整个调味品市场进行重新整合
近日,湖西岛品牌系列有机食品全面上市,秉承中国传统种植及酿造工艺,与现代生态科技相结合,全过程不使用任何化学添加剂,通过中、美、日、欧四方严格权威有机认证,为消费者奉上放心的有机食品。
美食达人小米坦言,酱油、醋等调味品的选择也是美食制作重要的一环,尤其是几乎每菜必用的酱油,菜"色香味"的完美与否很大程度取决于酱油的选择和用量。而且食品添加剂的问题,也使不少的美食爱好者在使用酱油时多少有些畏手畏脚。据了解,有机调味品已经开始在市场发力,市场上越来越多的酱油厂商推出6个月发酵的概念,公众开始关注酿造酱油这个专业术语。而有机酱油有机醋系列更是对酿造工艺提出了更高的要求。
湖西岛负责人介绍说,湖西岛有机农场在有机稻米收获之后,进入产业链的深加工,与传统老字号恒顺万通集团合作,开发出湖西岛牌手工酿造有机香醋以及手工酿造有机晾晒酱油。秉承中国传统古法种植及酿造工艺,与现代科技有机结合,遵循"民以食为天,食以安为先"理念,挑战有机种植及手工有机酿造的极限,为人们提供"无污染"、"纯天然"的有机食品,促成"老传统"与"新生活"的有机合一。
根据有关数字表明,中国每年将有1500亿元的调味品市场规模,众多调味品高端品牌的出现,将会使整个调味品市场进行重新整合